L’année 2025 signe un tournant pour l’univers du mobilier CHR
Le monde de la restauration évolue à un rythme effréné, répondant aux nouveaux usages, aux attentes esthétiques des consommateurs et aux défis environnementaux. Les chaises de restaurant, véritables éléments signature dans l'agencement d’un établissement, n’échappent pas à cette dynamique. En 2024, elles s'inscrivent dans une logique de durabilité, de confort optimal et de personnalisation accrue.
En tant que journaliste spécialisé en tendances du mobilier professionnel, je me suis penché sur les nouvelles orientations qui façonnent la chaise de restaurant cette année. Pour cela, j’ai exploré les collections récentes du fournisseur français EMH – Emotion Mobilier Horeca, une référence dans l’univers du mobilier dédié aux CHR cafés, hôtels et restaurants. Voici les tendances incontournables à adopter pour faire de votre restaurant un lieu aussi fonctionnel qu’esthétique.
Le confort, priorité absolue pour fidéliser les clients
En 2024, les restaurateurs accordent une attention particulière au bien-être de leurs clients. Exit les chaises rigides et impersonnelles, place à des modèles ergonomiques aux assises généreuses. Le confort devient un critère de fidélisation pour les établissements qui souhaitent prolonger le temps de consommation tout en enrichissant l’expérience client.
Les chaises rembourrées avec des textiles techniques et durables, comme le velours hydrofuge ou les tissus en polyester recyclé, gagnent en popularité. Le but est de combiner assise moelleuse, facilité d’entretien et robustesse. Chez EMH, plusieurs références répondent à cette exigence de confort tout en étant conçues pour un usage intensif.
Des matériaux durables et responsables
La conscience environnementale gagne du terrain et influence fortement la conception du mobilier professionnel. En cuisine comme en salle, l’écoresponsabilité devient un véritable argument marketing. Cela se traduit notamment par le choix des matériaux utilisés pour les chaises de restaurant.
Les bois issus de forêts gérées durablement (certification FSC), l’aluminium recyclable, ou encore les plastiques recyclés trouvent naturellement leur place dans ce paysage. EMH est d’ailleurs adhérent à l’éco-organisme Valdélia, labellisé par le ministère de la transition écologique, pour la collecte et le recyclage des meubles professionnels usagés. Cela fait partie intégrante de leur engagement pour un mobilier durable et éthique.
Faits pour durer, les produits EMH répondent aux contraintes du CHR : usage quotidien, empilage facile, résistance à l’humidité et aux UV pour les extérieurs.
Un design inspiré par la nature et les matières brutes
Le design biophilique – cette tendance qui réconcilie l’intérieur avec des éléments naturels – influence fortement le style des chaises en 2024. On assiste à un retour marqué du bois clair, du rotin synthétique, du cannage ou encore du métal patiné.
La simplicité des lignes scandinaves continue de séduire, tout comme l’aspect artisanal du mobilier aux finitions sobres. EMH propose justement des collections qui reflètent cette harmonie entre fonctionnalité et esthétique chaleureuse. Que ce soit en intérieur ou en terrasse, l’ambiance cosy et authentique reste la ligne directrice afin de créer un lieu dans lequel les clients se sentent « comme à la maison ».
L’adaptabilité : des modèles polyvalents pour différents espaces
Les restaurateurs recherchent aujourd’hui du mobilier capable de s’intégrer à divers décors, que ce soit pour une salle de bistrot, une terrasse lounge ou un espace événementiel. C’est pourquoi les modèles modulaires, légers et empilables continuent de séduire.
Plusieurs gammes proposées par EMH misent sur la polyvalence : un même modèle de chaise peut convenir à un usage intérieur comme extérieur, tout en étant suffisamment solide pour un usage intensif. Le pari gagnant repose donc sur la mobilité, la flexibilité d’agencement et la cohérence esthétique entre différents espaces.
Loin des standards figés, le mobilier professionnel se veut désormais smart et fonctionnel.
La montée en puissance des couleurs profondes et texturées
Fini l’uniformité ! En 2024, les chaises de restaurant osent la couleur, à condition de le faire avec élégance : les tons chauds comme l’ocre, le terracotta, le vert forêt ou encore les nuances de bleu profond renforcent l’identité des lieux.
Les restaurateurs peuvent désormais exprimer leur caractère à travers leurs choix de mobilier. Les textures jouent aussi un rôle majeur : velours côtelé, effets métalliques mats, plastiques texturés, bois brûlés… tout est pensé pour sublimer la matière et enrichir la sensorialité globale de l’espace.
En misant sur une large gamme de finitions, EMH offre aux professionnels la possibilité de créer un univers cohérent avec leur carte, leur ambiance musicale ou leur localisation géographique.
Des tendances fortes également pour l’extérieur
L’aménagement des terrasses gagne en importance stratégique, notamment avec l’évolution des réglementations permettant une occupation plus durable de l’espace public. Les chaise de terrasse restaurant constituent donc une part essentielle de l’offre actuelle.
En extérieur, la gestion des intempéries et du vent reste un impératif. Les chaises doivent être robustes, résistantes à l’humidité et simples à ranger. Les matériaux comme l’aluminium, le polypropylène injecté ou encore le texplast remplissent parfaitement ces fonctions tout en garantissant un look contemporain.
Du côté esthétique, le mobilier de terrasse n’est plus considéré comme secondaire. Il doit évoquer une atmosphère estivale et chic, tout en restant dans la continuité du mobilier intérieur. EMH accorde une place majeure à cette cohérence dans ses collections outdoor.
Des options de personnalisation pour un établissement unique
Autre tendance clé en 2024 : la personnalisation. Les restaurateurs souhaitent se démarquer de la concurrence en créant un univers propre à leur établissement. Cela passe par la possibilité de choisir la couleur des piètements, le type de finition, le tissu ou encore la taille des assises.
EMH propose des produits personnalisables pour s’adapter à tous types d’aménagements, qu’il s’agisse d’un restaurant gastronomique, d’un bar à tapas ou d’un café arty. Cette capacité à proposer des déclinaisons fait toute la différence pour ceux qui souhaitent cultiver une identité de marque forte.
De plus, le réseau d’approvisionnement d’EMH permet une rapidité de fabrication et de livraison remarquable, y compris pour les projets sur-mesure.
Le choix de fournisseurs fiables et engagés
Lorsque l’on équipe un restaurant, travailler avec un fournisseur de mobilier professionnel reconnu est un gage de pérennité. EMH, basé à Vaulx-Milieu en Isère, propose un accompagnement complet à toutes les étapes du projet : conseil, devis personnalisé, disponibilité en stock, livraison rapide sur toute la France et à l’international, suivi pour les réassorts, etc.
Avec un showroom de plusieurs centaines de mètres carrés et plus de 7 000 m² de capacité de stockage, EMH fait partie des partenaires de confiance pour l’ameublement CHR. Ses collaborateurs spécialisés dans le mobilier professionnel sont en mesure de répondre rapidement et avec précision aux attentes des restaurateurs les plus exigeants.
Anticiper les besoins de demain grâce à des produits évolutifs
La flexibilité, l’optimisation de l’espace, la facilité de nettoyage et la modularité seront les filtres principaux de l’année 2024. Préparer les lieux à s’adapter rapidement à différents services (brunch, goûter, dîner, événement privé…) est devenu essentiel. Ainsi, choisir des chaises empilables, démontables ou avec différents accessoires devient un avantage opérationnel notable.
EMH met à disposition des restaurateurs des gammes pensées dans une logique de durabilité technique : maintien du stock pour réassort, qualité capable de supporter les contraintes du CHR, design intemporel… autant d’atouts pour investir intelligemment dans le mobilier.
Conclusion ouverte sur les tendances à venir
Les chaises de restaurant reflètent bien plus qu’un simple équipement : elles racontent une histoire, celle de l’identité d’un lieu et de son accueil. En 2024, les tendances révèlent un certain retour à l’essentiel, à l’authenticité, mais avec une réelle ouverture vers l’innovation et la responsabilité environnementale.
Faire appel à un expert comme EMH, capable de concilier exigence, design et écoresponsabilité, c’est s’assurer d’un équipement pérenne, confortable, esthétique et en accord avec les attentes des clients d’aujourd’hui – mais surtout, de ceux de demain.